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Aus Sicht der Autoren sind die meisten oralen Erkrankungen Folge einer Fehlernährung und somit Warnsignal für spätere sogenannte nichtübertragbare Erkrankungen. Hier liegt das große präventive Potenzial der Ernährungsberatung in der Zahnarztpraxis: Zahnärztliche Teams können Patientinnen und Patienten zu besserer Mundgesundheit und damit gleichzeitig auch besserer Allgemeingesundheit verhelfen. Dieses Buch bringt das komplexe Wissen der beiden faszinierenden Disziplinen Zahnmedizin und Ernährungsmedizin ...

- Wissenschaftliche Pionierarbeit zum Zusammenhang von Zahngesundheit und Ernährung von Zahnärzten und Forschern der Uni Freiburg und Bern - Die 6 (Ernährungs-)Prinzipien für gesunde Zähne: Allgemeinverständlich und mit viel Witz erklärt - Wie eine pflanzenbasierte, ballaststoffreiche Ernährung mit entzündungshemmenden Fettsäuren und präbiotischen Lebensmitteln gegen Karies, Parodontitis und viele Allgemeinerkrankungen schützt - Mit leckeren, einfachen Rezepten und innovativen Vorschlägen für gesamtgesellschaftliche ...